Comment réaliser un bain-marie sans cuisinière ?

Cette idée m’est venue parce que je souhaitais faire chauffer des huiles fragiles et ne pas altérer leurs qualités.

Le bain-marie réalisé sur une cuisinière est très puissant, chauffe extrêmement vite et ne peut pas être laissé sans surveillance, alors que celui-ci est à peu près sans danger.

Voici donc l’idée en image : Une mijoteuse ou crock pot sur le continent américain.

mijoteuse

Très simple à utiliser :

  • Mettre de l’eau dans la cuve;
  • poser le contenant à l’intérieur de la cuve;
  • faire chauffer à la puissance désirée;
  • fermer le couvercle;
  • attendre patiemment que les ingrédients fondent. Et c’est tout !

Vous pouvez aller faire autre chose et surveiller votre cuisson de temps en temps.

Crock Pot

Allez, je vous laisse, j’ai une crème de beauté sur le feu 🙂

Cet appareil coûte moins de 20$ dans le commerce et il est très facile d’en trouver dans les ventes de garages ou vides-greniers.

 

 

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